お待たせしました✨一旦、止めていましたさつまいも収穫体験の株数のご予約、1度もお目にかかってない方、再開します🍠
今年はおかげさまで、自然栽培で栽培しているむらさき芋のみとなりました。(無肥料、もちろん無農薬、力だけで手間ひまかけて育てています。2株1000円)
上の写真は、イメージですが。。。切るとむらさき色しています。
ポリフェノールたっぷりです！抗酸化作用ですね。 ビタミンCやE、食物繊維も豊富✨
さつまいも＝糖 というイメージですが、 収穫体験の他の品種に比べると、糖の吸収はとても緩やからしいのです。だから、糖尿病の方でもむらさき芋はOKみたいですよ。
私はダイエットは必要ないですが。。。ダイエットにもよいらしい🍠
私のむらさき芋の好きな食べ方は。。。おやつでは、ペーストにし、発酵バターやはちみつを入れて、そのまま食べたり、パンにつけたり🍠
ペーストにし、冷凍しておくと。。。今年は夏までありました。だから、沢山掘って冷凍保存しておくと、重宝しますよ🍠
パイ生地に伸ばしてペーストも伸ばし、端からクルクルっと巻き、1口大にカットして冷凍し、小腹が空いた時に、焼いて食べます🍠(クッキーみたいな、金太郎飴みたいな、そんな感じに作る。写真撮って無かった💦)
スライサーでスライスして、油であげて、チップスも最高✨
むらさき芋の大学芋も美味しい✨
おかずでは、チーズと相性いいから、チーズインコロッケ、ジャーマンポテトのむらさき芋バージョンにチーズかけて焼く、チーズフォンデュ✨
天ぷらも美味しいですよ✨
よかったら、むらさき芋を掘りに来て、お試しあれ～🍠(他にこんな美味しい食べ方あるよ～✨っていうのがあれば、是非かんちゃんにも教えてね！🤗)
