親の健康の為に、無農薬、無肥料で育てているケール🍀すくすく成長し、1番大きな葉を収穫してみました✨
ケールは、野菜の王様といわれているらしく、抗酸化作用、骨粗鬆症、動脈硬化等にも効果が期待出来るビタミンや食物繊維が豊富な野菜だそうです🍀
中で1番驚いたのは、メラトニンも含有されているということです。メラトニンとは、睡眠へと促すことで知られているホルモンです。野菜の中に含まれているということが知れて勉強になりました。食べる睡眠導入剤やな～と思ったぐらいです😁
中年以降～高齢者には、身体にも睡眠にも、とてもいい野菜ですね。同じアブラナ科のキャベツと比べても、栄養価は桁違い！食事の量が減る高齢者には、1口でより良い栄養を摂取出来るケールはおすすめですね🍀
ちなみに、たいこを叩くとセロトニンというホルモンが脳内で出て、セロトニンがメラトニンに変わり、夜、睡眠へと誘うことで知られています♪
早速、バナナ、パイナップル、マンゴーの缶詰、小松菜、キャベツ、人参、ヨーグルト、豆乳、はちみつ等をいれ、ミキサーでジュースにしてみましたよ。
昔、青汁のCMで、“にがーい！もう1杯！” なんて言うCMがありましたが、全く苦みを感じず美味しく、ぐびぐび飲めます。 事務所でのひとときに、また楽しみが増えました🍀
私は年齢的にも、これからはキャベツよりケールやな😄みなさまも試してみてはいかがでしょうか？
